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2008年5月のお料理レシピ
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IHお料理レシピ
野菜入り黒酢ゼリー
エネルギー
31.0kcal
たんぱく質
3.3g
脂肪
0.2g
※エネルギー、たんぱく質、脂肪は一人前当たりの値となります。
オクラ
4本
とうもろこし(缶)
50g
小えび
50g
A:だし汁
300cc
A:醤油
大さじ1.5
A:砂糖
小さじ2
A:みりん
小さじ2
A:黒酢
80cc
ゼラチン
12g
水
40cc
ゼラチンは水でふやかしておきAの材料の中で煮とかして黒酢入りゼリー液を作る。
オクラは板ずりして氷水にとって小口切りに、とうもろこしは缶から出し、小えびはゆでておく。
1のゼリー液の中に2を入れてよく混ぜ、型に流し入れ冷やし固める。
適当な大きさに切りわける。
監修：内山恭子(クッキングスタジオうちやま)
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