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2008年3月のお料理レシピ
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かぼちゃのいんろう煮
エネルギー
102.0kcal
たんぱく質
9.1g
脂肪
2.8g
※エネルギー、たんぱく質、脂肪は一人前当たりの値となります。
4人分
日本かぼちゃ
2個
だし汁
1カップ
小えび(むきえび)
100g
塩
少々
卵
2個
みりん
少々
グリンピース
少々
片栗粉
少々
かぼちゃは上下で3:7 ぐらいに切り分け、下の部分はタネをとり除く。
1を500Wの電子レンジで3分加熱する。
だし汁に塩、みりん、片栗粉を入れたあと、卵を割り入れて混ぜ、小えびとグリンピースも加え、1のかぼちゃに詰める。
蒸気の上がった蒸し器に3を入れ、約10分蒸す。食べる際に適当に切り分ける。
監修：内山恭子(クッキングスタジオうちやま)
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