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2007年12月のIHお料理レシピ
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IHお料理レシピ
いり大豆みそ
エネルギー
212.0kcal
たんぱく質
9.9g
脂肪
4.6g
※エネルギー、たんぱく質、脂肪は一人前当たりの値となります。
4人分
ごぼう
100g
大豆
1カップ
みそ
100g
砂糖
50g
酒
大さじ2
サラダ油
適宜
ごぼうはささがきにして水にさらす。
大豆は5時間程度水につけてから、かためにゆでておく。
鍋にサラダ油を熱し、水気をきったごぼうを入れて炒める。
3.にみそ・砂糖・酒と大豆を加えて混ぜる。
節分は、本来、季節が移り変わる立春・立夏・立秋・立冬の前日を指していました。特に立春が一年の初めと考えられることから、次第に節分といえば春の節分だけをさすようになりました。
監修：内山恭子(クッキングスタジオうちやま)
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