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2007年10月のIHお料理レシピ
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IHお料理レシピ
えび芋芝焼き
エネルギー
40.0kcal
たんぱく質
1.6g
脂肪
0.2g
※エネルギー、たんぱく質、脂肪は一人前当たりの値となります。
4人分
えび芋
200g
しめじ
1パック
にんじん
50g
三つ葉
少々
ゆず
少々
A:だし汁
1.5カップ
A:砂糖
大さじ1
A:塩
小さじ1/2
A:薄口醤油
大さじ1/2
えび芋は芋の形に沿って皮をむき、縦半分に切ってやわらかく下ゆでしてからAで5〜6分ほど煮て味をつける。
1.の煮汁で、しめじ、千切りしたにんじんをさっと煮る。
えび芋の切り口を上にして、しめじ、にんじん、小さく切った三つ葉をちらし、ロースターの強で3分ほど焼く。
焼きあがったら器に盛り、ゆずの輪切りを添える。
IHクッキングヒーターは高効率(高火力)での調理がOK。だから、急にお客さまが来られても、お茶やコーヒーのためのお湯がすぐにわかせます。さらに、高効率であることは今話題のエコロジーにもつながります。その効率のよさを、
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監修：内山恭子(クッキングスタジオうちやま)
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