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じゃことさつまいもの煮物
エネルギー
165.0kcal
たんぱく質
5.0g
脂肪
0.5g
※エネルギー、たんぱく質、脂肪は一人前当たりの値となります。
4人分
ちりめんじゃこ
20g
さつまいも
300g
酒
大さじ1
サラダ油
大さじ1
だし汁
1カップ
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1.5
塩
少々
白ごま
少々
酢どりしょうが
(市販瓶詰め)
4本
ちりめんじゃこに酒をふりかけておく。
さつまいもは皮ごと厚さ2cmの輪切りにして水にさらす。
鍋にサラダ油を熱し、ちりめんじゃことさつまいもを加えて中火で炒め、調味料を入れて汁気がなくなるまで約10〜15分フタをして弱火で煮る。
器に盛り、白ごまをふって酢どりしょうがを添える。
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監修：内山恭子(クッキングスタジオうちやま)
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