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ういろう

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エネルギー	265.0kcal
たんぱく質	2.0g
脂肪	0.4g

※エネルギー、たんぱく質、脂肪は一人前当たりの値となります。

4人分

	上新粉	90g

	もち粉	25g

	砂糖	150g

	片栗粉	大さじ1.5

	水	150cc

ボウルに上新粉、もち粉、砂糖、片栗粉を入れて、少しずつ水を加えながら溶き混ぜる。
1を耐熱容器に注ぎ、ラップをして電子レンジ600Wで2分30秒加熱する。
2を取り出してよく混ぜてから再びラップをして2分30秒加熱する。
熱いうちに好みの型に流し入れ、冷めたら適当な大きさに切る。
※途中で生地が冷めて固くなった場合は、電子レンジに10～20秒かけて柔らかくする。

IHクッキングヒーターのトッププレートはフラットで、普段のお手入れも拭くだけでOK。しかし、油がついたままで加熱を続けると茶色いシミになってしまうことがあります。時々クリームクレンザーをかけ、水を少しつけたラップでこすりましょう。汚れがとれたら布巾で水拭きして完了です。

監修：内山恭子(クッキングスタジオうちやま)

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