かんたん貝グラタン | IHお料理レシピ | はぴeなび

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かんたん貝グラタン

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エネルギー	307.3kcal
たんぱく質	15.09g
脂肪	24.56g

※エネルギー、たんぱく質、脂肪は一人前当たりの値となります。

4人分

	アサリ（身）（ハマグリ・アワビでも可）	100g

	ゆで卵	2個

	たまねぎ	1/2個

	塩・こしょう	少々

	ホワイトソース	大さじ5

	パン粉	適宜

	パセリ	適宜

	バター	大さじ3

たまねぎはみじん切り、ゆで卵は粗みじんにしておく。
フライパンにバター大さじ1/2を溶かし、アサリとたまねぎを炒める。次にゆで卵も加えて炒め、塩・こしょうで調味する。
2にホワイトソースを加えてよく混ぜてから火を止め、耐熱容器に移して上からパン粉、パセリのみじん切りをかけ、残りのバターをのせる。
ロースターできれいな焦げ目をつける。

IHクッキングヒーターは、ガスのような上昇気流が少ないため、調理中に塩・こしょうが舞い散ることがありません。

監修：内山恭子(クッキングスタジオうちやま)

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