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花なます
エネルギー
64.85kcal
たんぱく質
0.15g
脂肪
0.04g
※エネルギー、たんぱく質、脂肪は一人前当たりの値となります。
大根
8cm
人参
少々
大根
3cm
きゅうり（皮）
少々
a：出し汁
1カップ
a：酢
1/3カップ
a：砂糖
大さじ3
大根と人参はせん切りにして塩水につけて絞り、aに浸しておく。
大根3cmはかつらむきにして、片側に幅3mm深さ5mmの切れ目を入れてaにつけ、1の紅白なますを花型に巻き、きゅうりの皮を長く細く切り、aにつけたもので結ぶ。
監修：内山恭子(クッキングスタジオうちやま)
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